با این دستور ساده، یک نان پیتای نرم، لطیف و پف‌دار را بدون نیاز به فر و تنها با استفاده از تابه و شعله گاز تهیه کنید. در این آموزش علاوه بر رسپی، با نکات مهم تخمیر، چانه‌گیری، باز کردن خمیر و کنترل حرارت آشنا می‌شوید و مهم‌ترین راز پف کردن پیتا را یاد می‌گیرید؛ چانه‌ی کاملاً صاف و بدون درز و خمیری که هنگام وردنه‌کشی پاره نشود.
